而之前已经消毒的几个此刻正好备用。
首先是覆盆子酒，只需要用纱布将其果渣滤出来就行，但是滤出来后还是比较浑浊，放阴凉处静置就行。这过程操作起来很快，而且也无须人帮忙，苏清几下就给弄完了。
然后就是糯米花瓣酒了，这个相对就要复杂一些，之所以要荷燕子弄摇架就是为了这个。
苏清将几个沉甸甸的坛子搬了出来，往摇架下面放了一个木盆，然后将坛子里清香的甜酒渣一并舀出来放入摇架，慢慢将其酒水滤进盆里，最后将摇架的布扭成麻花状，将酒水沥净后便将剩余的渣滓摊放在竹制的筛子晾着。
她当时蒸了樱花和桃花两种酒，必须分开来做，就是渣滓也得分开，比较费时。而且避免串味她只能换干净的盆接下沥出来的甜酒。
忙完就将其分辨舀入坛子，留下少部分甜酒，剩下的兑适应的水封坛。她还买了劣质的笔墨纸等物，分辨写上了名字。
“清儿...你会写字？”
荷燕子从头到尾都是在打下手，她其实也酿过水酒，但是从未在里面加任何东西。这又是桃花又是樱花的，真的能成酒吗？不过闻着倒是挺香的。这一切都不算什么，令她吃惊的是苏清居然会拿笔写字。
“娘，这些天在集市，正好隔壁摆摊的是个读过书的老伯，闲着的时候就教了我一些，只会一些简单的......”
苏清很是满意自己的杰作，想着过不久搬着这些坛子出去销售的情形心里就乐开了花。