“我妹子还挺懂啊，”沈寅初揉了揉小丫的脑袋，“没事，不用着急，这烤冷面还得卖一阵子。你放心，说不定以后这是咱赚钱的大头呢”
从今天的销量就能看出来，烤冷面的确非常符合东北人的口味需求，赚得少，那是一大部分利润都被香肠冷面这些中间商赚去了。
做烤冷面不赚钱，但是如果他转过来做供货商呢
在小店里头卖了两天烤冷面，沈寅初又把大丫派到炸鸡店那边去了，让二柱子从店里头脱身，他有事儿找二柱子去办。
“行了，二柱子，瞅你都蔫吧几天了连我妈都看出来你不对劲了。哥这有个事儿叫你办，等你整好了，我陪你去唐山再看一圈去，行不”
给哑巴叔盖完房子，二柱子在回上冈市之前，特地坐火车回了一趟唐山。回到记忆中老家的地方，却发现那里已经是完全不认识的景象了。
沈寅初看着他也有点恨铁不成钢，二柱子平时挺机灵的，怎么到这时候就不聪明了呢回去看看怎么不登报登个广告呢现在这孩子兜里头也算是有点钱的了，但是真是小时候穷怕了，不舍得花钱。
“没事，寅子哥，你放心，我不能耽误事儿。你之前就说有生意叫我做，啥事儿啊”
“你去盛城，给我买个机器回来，”沈寅初拉着二柱子坐下，给他讲，“找个面条机，一定要那种能压制面皮的机器。要是盛城买不着，你就问问看看有没有哪个厂子能做或者能帮忙进的。我给你拿两千块钱，差不多你就自己做主，做不了主就打我呼机，行不”
沈寅初的主意，就是这个。
自从沈记小吃在上冈市红起来之后，学着沈记小吃开小摊的，实在不少。不光是上冈市，连附近几个县城都开始很多人学着卖鸡架、卖饭包。
煎饼果子也有人学，不过学不到沈寅初的面粉配方和果篦儿做法，只能叫鸡蛋饼卷油条。
这回沈寅初特地推出了这个烤冷面，为的就是给他们学的
等这群人学到了、卖上了、尝到甜头了，他再推出更方便更容易做的冷面皮，到时候从村里头雇几个人，自己做个小厂子专门供原料，可不是个稳定收入
这生意说大不大、不至于有人看见一个冷面皮就来专门建厂抢生意；可是说小也不小，生产和送货都要成本，不至于随随便便一个人就能来抢生意。
送走二柱子，沈寅初继续在小店跟小丫看摊，一个摊煎饼果子的，一个做烤冷面。鸡架鸡排现在更多的人选择去分店买，小店这边卖得倒少了些。
小丫摊了两个煎饼果子，又看见有人站在旁边小店后门往里头瞅，气得她走过去一把拽上门。
“这人真是的，你要是偷学，你好歹买个烤冷面有点诚意啊咋还光站后门瞅呢连个一块五都舍不得，将来做买卖也做不大气”
“行了，别生气，多热啊”
已经五月初了，街上慢慢开始都是穿单衣的人了，沈寅初跟小丫俩人都在做小吃，这小店里头又闷又热的。沈寅初心疼妹子，同时也希望来“偷师”的多“偷”一点儿手艺，过去又把门拉开了。
“没事，他看就看。你看现在上冈市炸鸡架做饭包的还少了咱不也没少挣么”
这句话倒是真的，随着小吃摊越来越多，上冈市人民的嘴巴养刁了，消费习惯也养成了。
过去带着孩子出来转悠，也就只能买点爆米花或者麦芽糖吃吃，可是现在能买的那可多了就算最抠的妈妈，路过沈记小摊，闻见香喷喷的炸鲜奶，不也得给孩子买一个拿着舔舔
更何况，矿区的人比旁处还要富裕一些呢。
“那也是”小丫噘着嘴，一开始她还很气愤，可是现在已经习惯了，“我就是看那人连个烤冷面都不买，就站在后门直勾勾地瞅着咋做烦人”
“没事没事，”沈寅初赶紧给小毛驴顺毛，“你放心，他真学去了那才好呢，以后都是咱家的收入来源。你累了就去歇会儿去，现在人少，我一个人儿也忙得过来。”
小丫搬了椅子，直接坐在后门，跟那个扒着门框直勾勾看的人对着看
来“偷师”的是个瘦高个，看模样有三十多岁，穿着一套矿上几年前发的工服。
小丫怎么说也只是个小姑娘，这人三十多岁，又是社会上的老油条，脸皮可老厚了。她坐在那盯半天，人家该咋看，把小丫气得倒仰。
沈寅初生怕妹子跟这人干起来，赶紧打发她去再取点调味料。
“老妹儿，去，别坐着了，这瓶里头的白醋、水还有油都用差不多了，去，再给你哥拿来点儿”
小丫噘着嘴，两只手使劲儿前后摔，一拧一拧地回去了。她就不明白，她哥以前不是挺厉害的吗这回咋还稀面了
蹲在后门使劲儿学的这人，是望山屯隔壁榆树沟的。望山屯在砬子山上，榆树沟就在砬子山下的山沟沟里。
望山屯的沈寅初摆摊挣钱买了大发，早就传遍了砬子山附近的几个村，宋小风就是听说了，才特地跑到沈记小吃摊来看看，能不能学着什么手艺。
看着沈寅初把那丫头支走了，还说了几个瓶子里头的调味料名称，他在心里头撇嘴。
这二傻子，就算是挣点钱也都是瞎猫撞上了死耗子吧自个儿家秘方，就这么大大咧咧嚷嚷出来，他在这直勾勾地瞅着都不管，活该他家小吃都让人学走
拿个铅笔头在纸上记下来刚刚沈寅初说的调味料，宋小风美滋滋地想着，这回谁还敢说他想做生意是瞎胡闹
等他回去找人做个铁板锅，立马就开始卖老宋家正宗烤冷面
作者有话要说 稍微晚了一点点
作者现在也要去吃烤冷面了不要香菜
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